大家來讀臺灣古典詩(1) ：從一塊年糕說起 @ 種有楊桃樹的小鎮

這是關於台灣古典詩介紹系列第一篇，這系列的古典詩以飲食為主題，所以本作者會盡量讓內容色香味俱全，喚起大家對古典詩的興趣以外還一嚐古典詩的滋味。因為是第一篇所以內容會側重於臺灣文學史的介紹。介紹歷史背景有兩個理由︰一是帶領大家進入當時的情境，更容易喚起好胃口；二是有了基本歷史背景，後邊的介紹就更為方便。讓我們開始吧

從一塊年糕說起

過年時，臺灣各地都會祭祖奉神，年糕是必備的祭品。年糕取「年高」或台語「發粿」都有吉祥的意思，且稻禾為主食，有感念一年復始之意。年糕以糯米作原料，有種種變化，如發粿、甜粿、菜頭粿等等。紅龜粿更是代表吉祥、長壽，台灣古詩為我們留下了例證：

年糕 黃水文

紅龜好兆享龜年，一食全家福壽延

味道津津宜老少，雲仍繁衍萬千千。

此七言絕句就像一首賀詞，帶著祝壽語氣描述紅龜粿。〝雲仍〞意指後代子孫，紅龜滋味老少咸宜，象徵老人長壽和小孩生生不息。這首詩給我們帶來了一幅含飴弄孫的畫面。

這幅畫面如此和樂安祥，似乎又與我們這一代記憶中日本殖民時代印象有衝突，我們想到警察制度，民變，還有辛苦的農民，事實上，這時代充滿衝突和壓迫及反抗。在這個轉折的時代，古典詩也面臨了巨大的挑戰。

在日治1920年代，是臺灣各種社會運動蓬勃的開始。各種農民運動、地方自治聯盟、文化運動興盛，文化方面最重要的當屬「台灣文化協會」。從這些社會運動中，留學日本的新知識份子開始檢視傳統的不足，並主張文化改革社會，希望藉由文學的力量從事改革。從這之中，發展出所謂的「台灣新文學運動」。

台灣新文學的主要文體是小說，這和當時中國胡適所提「白話文運動」、梁啟超所提「小說界革命」一脈相通，便是訴求以小說改造社會。自此，台灣作家便開始創作第一批現代小說，他們以「台灣文藝協會」、「台灣文藝聯盟」等團體為中心，並創辦《台灣民報》、《台灣文藝》等刊物。相提之下，古典文人的似乎退居幕後，少了目光的關注。但事實真是如此嗎？

其實，台灣古典詩創作不但從未終止，它延長其旺盛的生命力，直到今日，古典詩仍在被頌讀和創作。日治時代新文學家如賴和、楊雲萍、翁鬧等人也沒有放棄古典詩的寫作，又如文化協會創立者林獻堂也以古典詩著名。新文學和舊文學究竟是呈現什麼樣的一種關係呢？讓我們繼續這趟旅程。

新文學和舊文學之爭

就像堂吉訶德的旅途，大多數文學批評者認為他是「屢戰屢敗」，可一位現代作家宣稱堂吉訶德在小說中勝敗次數其實差不多。[1]「新舊文學之爭」一直是以「新文學取代舊文學」為正統觀點。但是文學並非科學，沒有所謂的「典範轉移」問題，沒有誰取代誰的問題，古代神話的魅力不會在今日退失。

「新舊文學之爭」有其時代背景和意義，新文學和舊文學並非截然對立的兩種文體，其價值觀也並非不可調和。若我們想要理解其爭論點，就必須回到當時後爭論雙方的各自論點——新文學家的論點可以張我軍為代表，「新舊文學之爭」也是由他揭竿起義，其在1924年發表了〈糟糕的台灣文學界〉、〈為台灣文學界哭一哭〉、〈請合力拆下這座敗草叢中的破舊殿堂〉等文章，正式對舊文學宣戰。他認為舊文學已經失去了文學的精神，只剩文字遊戲，而且這些文字都是討好日本當局的，他訴求反抗殖民的新文學。[2]而舊文人以連雅堂為代表，他認為張我軍不過井底之蛙，只因學了點西方皮毛，便以為可以全然取代傳統，廢除古典漢文。舊文人們認為新文學缺少文化底韻，不過是西方的模仿之物。

台灣民俗的紀錄者

如今看來，雙方各有其道理，文學不能缺少創新，但也不能脫離傳統。因此，舊文學和新文學兩者應該並存而觀摩，互相學習進步。

可在當時，很顯然，兩者在題材上有顯著差異，相較於新文學對於殖民體制的批判性，舊文學似乎對日本統治的現實缺少關注。只是若我們跳脫反殖民思維，日治時代的人們也是需要戀愛，也是需要生活，他們也和現代人一樣感受文字純粹的美感，古典詩在某方面抱持著「不變之變」，給予我們另種觀點，並保留了當時台灣種種生活面貌。

為了替古典詩的介紹放一塊基石，我不得不講述許多新舊文學之爭的背景，現在我要回到那塊年糕本身，繼續觀察古典詩的魅力和價值。越來越多的資料發堀和重新探討，我們知道，當時古典文人並非一味固守，他們努力藉由古典詩的創作紀錄下臺灣失傳的民俗和文化。

我們看到許多的「飲食詩」，其實是舊文人有意為之的民俗紀錄。例如「台灣古典詩主題詩選資料庫」中的〈愛玉凍歌〉和〈仙草冰〉這兩首詩都是當時徵文比賽的題目，此活動的目的即在於藉由徵獎喚起人們關注民俗風土。

日治時代的幾份報紙，《台灣日日新報》、《三六九小報》、《南方》、《風月報》雖說內容多以大眾為依歸，多具有娛樂通俗目的，但它們都以紀錄台灣民俗為幾任，內容有民間故事、民間音樂之整理，以及古典詩的創作。所以不同於反殖民的新文學，古典詩是以一種生活性、大眾性的方式為台灣文化努力。

年糕不只是年糕

若你耐心看完前面的敘述，再看看那一首小詩，應該會有不同的體會吧。畢竟，年糕是糯米作成的，不能夠囫圇吞棗。一首詩簡單的涵義可以有其長篇歷史，這就是詩的力量。讓我們再讀讀另一首年糕詩吧！

歲暮感懷庚辰四首之二 林朝琛

四海風雲日變遷，敢因需要欲求全。
得來糯米誠非易。不作年糕亦過年。

這首七言絕句創作於1940年，作者為台中霧峰林家的林獻堂，是台灣歷史中重要的文人和政治家。他以悲天憫人的胸懷關懷中日戰爭帶給人們的苦難，採用古典詩常有的「藉物抒懷」方式。此詩的重點在於最後一句：「不作年糕亦過年」因為過年是華人最重要的節慶，而年糕更是少不得的貢品。雖然可以他物替代，可少了年糕無疑是一大缺憾，也間接表明了節慶對台灣人的意義。

這首詩一方面關懷社會，另方面又沒有新文學那樣的批判性。從這之中，詩人更回到了《詩經》關懷民間的傳統，延續了中國古典的精神。這就是本篇文章所要強調的一種價值所在。

年糕在現代